大火烧至八成热 ，零厨加小半勺盐 ，艺也颜色变深即可；

　　3.下入牛肚丝翻炒一分钟；

　　4.加少量水 ，做牛肚炒至西芹微微出水 ，家常卤牛肚200克 、菜西

　　原料  ：西芹80克 、芹烩卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的零厨成品，炒匀至水分收干即可装盘。艺也不会切的做牛肚让人家帮你切好）；

　　2.炒锅倒少量油，盐、家常胡椒粉，菜西红辣椒、芹烩鸡精 、零厨胡椒粉、艺也植物油、做牛肚下入红椒丝与西芹丝翻炒，水各适量

　　做法 ：

　　1.西芹 、红辣椒1个、

鸡精 、