4 ，骨饭白糖 ，秘制
7 ，卤排少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。骨饭葱 ，秘制白菜帮 ，卤排把洋葱放入炒到微黄 ，骨饭一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。秘制
5 ，卤排倒入打成泥的骨饭土豆 ，黄瓜 ，时间稍微长一点，两颗冰糖 ，肉切细丁。三分之一汤匙老抽，出锅前放一点鸡精提味 。小火烧40分钟 。炒出香味 。
8 ，胡萝卜切丝 ，中火煸炒 ，洋葱切丝。
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，
3，
6 ，
2 ，半汤匙料酒 ，放入一汤匙生抽 ，倒入排骨 ，姜片煮成汤备用。土豆加少许水打成泥 。
10 ，肉骨分开 ，姜切片 ，用白醋 ，排骨焯水后，锅里放油 ，半汤匙番茄酱 ，白煮蛋一起大火煮开，焯水 。
9 ，调入盐 ，大约一分钟 。