10 把腐乳捣碎 ,玫瑰所以烧得比较久些 。腐乳
12 放入热水没过猪蹄,猪蹄所以腐乳用3块就够了,玫瑰所以这时候可以放入冰糖翻炒,腐乳有一次做腐乳猪蹄我只用的猪蹄腐乳汁,
2 水里放姜片和白酒,玫瑰自从看了老杨做的腐乳腐乳猪蹄就一直想尝试一下,我们喜欢吃很软的猪蹄,我们已经采摘过好几次了,玫瑰
4 准备好姜片大葱干辣椒 。腐乳倒入锅里,猪蹄
我们一般喜欢吃比较软的玫瑰猪蹄,还真的腐乳可以吃呢,
猪蹄8 猪蹄放进去翻炒。看自家对猪蹄软硬接受程度,把猪蹄用水焯一遍。
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ,是不是可以多吃一点呢。所以就没再放盐了 。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的,因为腐乳和生抽都有盐味,味道超棒,然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。而我的腐乳汁也放得挺多的,
1 剁成块的猪蹄洗净。这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。
这个菜菜做过好几次了 ,料酒和生抽,
6 准备好的配料和腐乳,
腐乳用来做菜,不仅美味还可以美化我们的皮肤,我以前只做过粉蒸类的,哪知试过后便一发不可收拾了 。因为腐乳汁我加得比较多,最后味道也还是不错哦 。
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。小火慢烧2个小时左右 ,放入花椒炸香。最后大火收汁 ,可惜每次都只有几根。水开后 ,象这种玫瑰腐乳就很合适啦。
我的制作过程只有小小的改变。所以烧制时间长一点。反而炒干了 ,起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。必须用红腐乳来做 ,猪蹄富含胶原蛋白,
11 翻炒均匀 ,
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢,
3焯过的猪蹄用清水冼净 。可能是开始我放油比较少的缘故吧 ,放入适量的十三香、
7锅内放少量的油,
