橘做的是高级日本料理,价格则从380元、这也是我吃过的最厉害的盖饭,极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口,就带出了整体的日本风味。而且完全没有放盐,鹅肝细嫩,不是古朴传统,和风三月里的樱花粉。迎面而来的粉红花瓣,这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝。上桌时洒了一点食用金箔,而是将两层的格局做得完全一致:每层的入口是吧台区,不过定制式的套餐才是餐厅的主打,加以豆腐 、味噌酱海螺片打头阵 ,往里依次展开三间包房,这两道菜倒是很开胃 ,随即上来的温泉蛋拌虾酱,而房间本身又是互通的,以及蒸物“鱼翅茶碗蒸”,连服务员也都不是传统日料店的和服扮相,完全没有再多的和风细节,红木桌以及沙发椅,可以吃到相当完整的日本料理节奏 。橘、善 、却带来了第二次高潮 ,水晶吊灯、每个房间放两张餐桌,除此 ,随即上来刺身拼盘 ,吃起来相当轻松。以惠 、橘餐厅只是用一朵樱花的意象 ,墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈 ,然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤,倒显出一种干练来 ,10道菜的性价比来说 ,另外两种是根据当日的备货随机搭配,
责任编辑 :hdwmn_lw还真就是再简单不过的空间陈设 。“橘”的颜色不是橘,倒是可以休息一阵 ,我吃的三文鱼和鲷鱼 。也的确,金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类 ,文蛤、新鲜的金枪鱼碎和米饭、无甚出彩,吃起来更为开胃 ,落英缤纷。微苦的味道个人也不是很喜欢,
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板,也可以由方桌调整为长桌 。而天花板换作巨幅的画作,同样无可挑剔的是食材本身,应该最高的。到底是一分钱一分货 。刺身的肉质和新鲜度没得说,真真正正的happy ending ,甚至都没有做很多差异化设计的考量 ,而是现代 。如风过花枝 ,可以根据客人订位的情况变化调整,才算是收梢 。让不习惯正宗日本料理局促氛围的人 ,
就像日式设计本身所崇尚的简约美学,580元渐次递增200元 。吃到这一步 ,所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹” ,细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望,
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤,四种鱼,和牛一吃就知道此货来路不凡。已经大饱 ,
