较3月的餐饮32.9元微降，咖饮持平，大盘其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元，人均2026年3月至7月期间，消费细分面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，趋稳大部分餐饮细分赛道与品类的赛道均价均呈现稳中有降的态势。在不同赛道之间呈现出一定的正分走势分化。

整体持平  。红餐大数据显示 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外，

烤串人均消费呈先升后降的波动走势  ，又回落至54.7元 。

 

细分赛道：西餐与现制饮品微涨 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，整体运行平稳。西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。