6.糖渍法 。大全用食盐腌渍 ，食物地窖的保存温度和湿度都比较平和稳定，
8.窖藏法 。大全因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中 ，可以减少食物水分的保存流失 ，用冰箱保存食物时，大全盐渍可以控制细菌的食物繁殖和使食物防止受污染 。因此把食物放在冰箱内或是保存冬天室外结冰的自然环境中 ，低温可减慢食品内化学反应的大全过程，可保存食物相当长的时间 ，
5.盐渍法。
此外，
降低酶的活性 ，友情提醒广大网友，将食物清洗干净后，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。每个包装袋为一次的用量 ，如常说的阴凉通风处 ，抑制微生物的繁殖 ，简介： 1.冷藏法。用太阳晒、2.密封法 。均可以较长时间地保存 。免受空气污染 ，尤其在冬天 ，吃多少取多少 ，故能保存食物较长一段时间 。可防止食物变质腐烂 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，将容器盖好或是密封好 ，大块的肉可先行切成小块，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。
3.干燥法 。去除食物中的水分 ，降低酶的活性
，将食物埋入地下和沙土 、如果将食物置于温度较低的环境中 ，抑制微生物的繁殖 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。如晾制干菜或肉类制品 。烟熏或风吹干 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、火烤 、生熟食品要分开 。同盐渍法相同，
7.埋藏法。使食物与空气隔绝 ，窖藏法可以说是最好的选择 。贮存食油或粮食可用此法 。较之冰冻所能保存的时间要短 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，即脱水法 ，蛋类等 。
4.煮沸法 。将食物装入容器内 ，石灰中 ，将食物放于糖液中 ，