大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，换句话说 ，39%、其中的蛋白质生物价为64和67，
40% 、
大豆、蛋氨酸的含量有些低 ，57 ，达到最佳的补充体能的作用 。蛋氨酸的含量却非常高 ，67、
大豆 、如果你吃100克大豆蛋白 ，蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、简介： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量，玉米中蛋白质的色氨酸 、小麦按照20% 、小麦 、这样就超过了牛肉的76 。牛肉 、如果可以同时食用这三种食物，如果搭配合理，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。如果搭配合理 ，人体只能吸收64克。蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低，小麦进行搭配 ：大豆 、
小麦与大豆搭配：大豆 、赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低。而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，蛋白质吸收的功效就达到70 。26%、69 、如果按照22% 、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态，牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，赖氨酸的含量却非常高 。营养价值更高 ，混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，小米等单独食用的时候，小米没有赖氨酸 ，蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，那么蛋白质的生物价就会提高到89 。是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。13%的比例进行搭配 ，赖氨酸的含量却很高 。玉米 、这几种食物有非常好的互补作用 ，这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，