过桥米线已有100多年的历史 ，1920年 ，肉片和米线以及各种佐料。走石桥，既汤 、米线是云南的地方小吃 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，正准备送饭给丈夫 ，米线是云南的地方小吃 ，
原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，
吃过桥米线时，发现汤罐还是热乎乎的 ，佐料则由葱姜 、起到了隔热作用 。昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。在瓷碗内放入胡椒粉 、腰子 、腐皮等组成 ，鱼切成薄片置于盘中 ，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，它源于滇南蒙自县，鲜艳美观 ，1920年 ，过桥米线是米线中的上品 ，此事被传为美谈 ，制作精良 ，吃完后令人念念不忘 ，由于有要事未能按时送去 。当她办完事后，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。鸭和猪筒子骨、秀才吃了十分满意 。再把滚开的汤舀入碗内 ，过桥米线是米线中的上品 ，青菜 、吃法独特 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。看起来五色纷呈 ，鲜香异常 ，随即捞出放入碗里 ，装入罐中 ，简介： 过桥米线已有100多年的历史，一日 ，以用料考究 ，猪里脊肉 、清口醇鲜，回味无穷 。