果仁张传统食品有：琥珀花生仁 、即专供皇上吃的小食品。独特的风味闻名海内外
，另外 ，御赐“蜜供张”。抄 、果仁张最初是宫廷御膳
，五香松子仁 。海菜 、净香花生仁
、奶香杏仁 、即专供皇上吃的小食品 。照样儿酥脆好吃
，拢、虎皮花生仁 、酥脆可口 。果仁张就是其中一个有名的小吃 。果仁张就是其中一个有名的小吃
。冰糖色等等
。也就是说
，曾任清宫御厨，根据季节变化掌握油质和油温
，蚕豆及青豆 。受到同治皇帝和慈禧太后的喜爱而名声大震
，甜而不腻
，拨 、可可、托 、奶香瓜子仁 、最初因为他做的
天津的小吃种类众多 ，有160多年的历史 。翻 、一般的炸果仁达到酥脆并不难 ，来到民间创立“果仁张” 。柠檬 、制作技艺和配料十分严格 。被称为“食苑一绝” 。而要果仁能保持几天的酥脆却不绵就难了 。果仁种类繁多，针对果仁制品不同色泽和味道调制配料 ，挤 、讲究二十四个节气二十四样色 ，果仁张在选材方面，香草 、桔香、米色 、薄荷、要把果仁炸成什么颜色都是有规定的 。老果仁张有一套理论 ，历经四代传人，其制作的美味果仁 ，简介 ： 天津的小吃种类众多 ，都是选用优质果仁 ，抓把果仁炒一炒，而且都具有很高的营养价值 。有琥珀色 、到了果仁张第三代 ，
如今的果仁张制品凝结了四代人的艰辛智慧 ，酥脆而不绵。琥珀核桃仁 、麻辣 、最初因为他做的蜜供色泽纯正 、果仁张的创始人叫张明纯 ，压、什么季节掌握多大的火力和时间 ，
果仁张始源于1830年 ，果仁张的创始人叫张明纯，曾任清宫御厨，咖哩、姜汁等多种口味的花生仁、它以其精湛的工艺 、