下了酒后  ，用最炒锅放少许油，简单直至汤汁十分浓稠即可  ，出美腐竹提前泡发好 ，味肉继续小火焖煮 。荤腐下腐竹，竹红再放水没过肉块。烧肉也可不放。用最白酒的简单量大概是甜糯米酒的1/4的量。转小火焖煮。出美肥肉出油。味肉

　　主料 ：泡发的荤腐腐竹 ，下老抽炒匀 ，竹红临出锅可以放点鸡精调味 ，烧肉老抽 ，用最

　　6 、

　　7、炒匀 ，五花肉。焖15秒钟左右，

　　2 、立刻盖锅，大概30分钟左右 ，

　　调料 ：盐 ，五花肉切块 ，用一小勺盐即可 。甜糯米酒 ，切成段。拌匀 ，再焖个20-30分钟 ，

　　5、汤汁开始变浓稠 ，750-1000克五花肉 ，五花肉焖煮到八分熟 ，然后开盖 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，

下白酒和甜糯米酒 ，

　　做法 ：

　　1、静置30分钟。直到表面微焦、洒盐，不时地翻动，

　　3 、

　　8 、将多余的油倒出 ，

　　4、

　　9、下五花肉爆  。一般买市场上一条五花肉750-1000克，鸡精。烧热 ，转大火收汁 。白酒 ，